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芹沢 美稀

2018年 下半期 食べておくべきお肉たち

  • Jun 29, 2018 11:29:00 AM

こんにちは、肉です!いえ、芹沢です。あっという間に2018年も残り6ヶ月!ぼやっとしていたら、美味しいお肉を食べ逃すよ!

今回は2018年下半期に行くべし!私のおすすめ店をご紹介します!

会社の仲間と、友人と、はたまた上司と、家族と。美味しいお肉を、一緒に食べれば、あら不思議。みんな笑顔になるよ。さーいってみよう!

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肉食べたくて。復活編

なんとも嬉しいことに、またこのブログを更新できることになりました。

密かにこのブログを楽しみにしてくれていた方や、このブログを読んで入社を決めた!なんていうメンバーもいて、なんだ更新する意味が存分にあるではないか!思った次第でございます。

お久しぶりです。肉です。芹沢です。

更新は実に約2年ぶり。私自身は、出産・子育てを経験したりと、とても濃い実りある時間を過ごしました。

妊娠中はつわりがひどく、お肉を食べられなくなり、「私はこのまま一生お肉を食べられないの?!そんな人生はつまらない!」と絶望を感じたこともありました。

まあ、つわりがおさまると、周りが「そんな食べて大丈夫なの?」って心配するくらいお肉を食べまくりましたよ。

出産後は、【息子が生まれた時の体重3,236g分のお肉を食べて、体重を取り戻そう!】という企画を開催していただいたりと、相変わらずお肉中心の素敵な毎日を過ごしています。

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肉食べたくて春。新入社員!

ずっと行こうと思いつつ、行けていなかった焼肉芝浦 赤坂別邸に行ってきました!駒沢と三宿にもお店があります。

芝浦のオーナーの藤枝さんは私のバイブル『焼肉美味手帖』を監修された方で、お店の名前の由来は、芝浦の食肉市場からきています。

このお店で食すべきは、芝浦コース3,900円!何と全16部位ものお肉(正肉、ホルモン)を楽しむことができます。

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肉食べたくて春。基本をしっかりとやる。

美味しいお肉を食べたいな。正泰苑 芝大門へ行ってまいりました。

正泰苑といえば、上もも肉を予約しておかないと当日食べられないというルールがあります。オーダー数も人数によって変わりますので、席を予約する際は、必ず上もも肉の予約もお忘れなく!

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肉食べたくて冬。問題を解決できない人。

先日久しぶりに私がこの業界に入った頃から、お世話になっている方と情報交換がてら、焼肉を食べに行きました。

今回はこちら!恵比寿で焼肉というと、必ず名前があがりますね。焼肉チャンピオン。今回は恵比寿本店にお邪魔しました。

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肉食べたくて冬。嫌われたくない人。

先日、これから就職活動をする大学3年生の女子大生とお肉を食べましたよ!ふふふ。素敵な女子大生と食事をするので、お肉が食べられて雰囲気が素敵なお店を選びました。

恵比寿から歩いて10分ほどのところにあるパピエドレ。ジビエも楽しめる、肉ビストロです。

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肉食べたくて冬。選択と決断をするということ。

またもやとんでもないお肉に出会ってしまいました。先日出会ったとんでもないお肉はこちら!

基順館

完全紹介制の1日1組限定というお店です。残念ながら今は予約が取れないようです。

見事なまでのシャトーブリアン!赤身!この量なんと、一人800g!

お箸がすっとささるのです。美しい赤!見事な赤!こんな美しい赤色を見たことがない!

焼いても脂がないので、出るのは湯気だけ。さっとあぶって、お口へ放り込んで!

とにかく、腹パン。ぷはー。

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肉食べたくて冬。重要なことを見極める。

2016年はどんな美味しいお肉に出会えるんだろうと、毎日ワクワクしています。まだ1月も終わっていないのに、今年一番かもしれない!とんでもないお肉に出会ってしまいました。

SATOブリアン

2ヶ月前から予約して、もう早く食べたくってたまらなかったお肉たち!食べログの全国焼肉ランキングで第2位ですよ!オーナーの佐藤さんが仕入れた九州和牛を堪能できます。7種類のお肉をお店の方が丁寧に焼き上げ、わさびや特性スパイスにつけていただきます。

お肉の一部をご紹介。

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肉食べたくて冬。 コミュニケーションをさぼる

こんにちは、芹沢です!2015年は本当に美味しいお肉をたくさん食べることができました。2016年も引き続きお肉を食べたいと思いますので、皆様お付き合いください。

2016年は1月1日からもちろんお肉!先日は我が家で肉会を開催し、サーロインステーキ1kg、ローストビーフ1kg、牛すじ肉1kgで作った牛スジカレーを7名で楽しく、美味しくいただきましたよ。

我が家で焼いたサーロインステーキ1kg。お肉って本当に焼くのが難しい。今回はレアすぎて、焼き方としては50点。お肉の美味しさに助けられました。もっとお肉の焼き方を研究したいです。

新年初の、インターン生とのランチは築地のステーキ屋さんチャイムのステーキW!目の前で鉄板でシェフがさくっとお肉を焼いてくれます。甘辛いタレとカラシをつけてガッツリ食べますよ!

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2015年 一番おいしかったお肉

こんにちは、芹沢です!先日このブログで紹介した《2016年 食べておくべきお肉たち》ですが、今年も終わり間近にきて、とてもおいしいお肉に出会ってしまったのです。これは紹介せずにはいられない!ので、今年最後の私のブログにてご紹介したいと思います。

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