こんにちは、肉です！いえ、芹沢です。あっという間に2018年も残り6ヶ月！ぼやっとしていたら、美味しいお肉を食べ逃すよ！

今回は2018年下半期に行くべし！私のおすすめ店をご紹介します！

会社の仲間と、友人と、はたまた上司と、家族と。美味しいお肉を、一緒に食べれば、あら不思議。みんな笑顔になるよ。さーいってみよう！

なんとも嬉しいことに、またこのブログを更新できることになりました。

密かにこのブログを楽しみにしてくれていた方や、このブログを読んで入社を決めた！なんていうメンバーもいて、なんだ更新する意味が存分にあるではないか！思った次第でございます。

お久しぶりです。肉です。芹沢です。

更新は実に約2年ぶり。私自身は、出産・子育てを経験したりと、とても濃い実りある時間を過ごしました。

妊娠中はつわりがひどく、お肉を食べられなくなり、「私はこのまま一生お肉を食べられないの？！そんな人生はつまらない！」と絶望を感じたこともありました。

まあ、つわりがおさまると、周りが「そんな食べて大丈夫なの？」って心配するくらいお肉を食べまくりましたよ。

出産後は、【息子が生まれた時の体重3,236g分のお肉を食べて、体重を取り戻そう！】という企画を開催していただいたりと、相変わらずお肉中心の素敵な毎日を過ごしています。

ずっと行こうと思いつつ、行けていなかった焼肉芝浦 赤坂別邸に行ってきました！駒沢と三宿にもお店があります。

芝浦のオーナーの藤枝さんは私のバイブル『焼肉美味手帖』を監修された方で、お店の名前の由来は、芝浦の食肉市場からきています。

このお店で食すべきは、芝浦コース3,900円！何と全16部位ものお肉（正肉、ホルモン）を楽しむことができます。

美味しいお肉を食べたいな。正泰苑 芝大門へ行ってまいりました。

正泰苑といえば、上もも肉を予約しておかないと当日食べられないというルールがあります。オーダー数も人数によって変わりますので、席を予約する際は、必ず上もも肉の予約もお忘れなく！

先日久しぶりに私がこの業界に入った頃から、お世話になっている方と情報交換がてら、焼肉を食べに行きました。

今回はこちら！恵比寿で焼肉というと、必ず名前があがりますね。焼肉チャンピオン。今回は恵比寿本店にお邪魔しました。

先日、これから就職活動をする大学3年生の女子大生とお肉を食べましたよ！ふふふ。素敵な女子大生と食事をするので、お肉が食べられて雰囲気が素敵なお店を選びました。

恵比寿から歩いて10分ほどのところにあるパピエドレ。ジビエも楽しめる、肉ビストロです。

またもやとんでもないお肉に出会ってしまいました。先日出会ったとんでもないお肉はこちら！

基順館

完全紹介制の1日1組限定というお店です。残念ながら今は予約が取れないようです。

見事なまでのシャトーブリアン！赤身！この量なんと、一人800g！

お箸がすっとささるのです。美しい赤！見事な赤！こんな美しい赤色を見たことがない！

焼いても脂がないので、出るのは湯気だけ。さっとあぶって、お口へ放り込んで！

とにかく、腹パン。ぷはー。

2016年はどんな美味しいお肉に出会えるんだろうと、毎日ワクワクしています。まだ１月も終わっていないのに、今年一番かもしれない！とんでもないお肉に出会ってしまいました。

SATOブリアン

2ヶ月前から予約して、もう早く食べたくってたまらなかったお肉たち！食べログの全国焼肉ランキングで第2位ですよ！オーナーの佐藤さんが仕入れた九州和牛を堪能できます。７種類のお肉をお店の方が丁寧に焼き上げ、わさびや特性スパイスにつけていただきます。

お肉の一部をご紹介。

こんにちは、芹沢です！2015年は本当に美味しいお肉をたくさん食べることができました。2016年も引き続きお肉を食べたいと思いますので、皆様お付き合いください。

2016年は1月1日からもちろんお肉！先日は我が家で肉会を開催し、サーロインステーキ1kg、ローストビーフ1kg、牛すじ肉1kgで作った牛スジカレーを7名で楽しく、美味しくいただきましたよ。

我が家で焼いたサーロインステーキ1kg。お肉って本当に焼くのが難しい。今回はレアすぎて、焼き方としては50点。お肉の美味しさに助けられました。もっとお肉の焼き方を研究したいです。

新年初の、インターン生とのランチは築地のステーキ屋さんチャイムのステーキW!目の前で鉄板でシェフがさくっとお肉を焼いてくれます。甘辛いタレとカラシをつけてガッツリ食べますよ！

こんにちは、芹沢です！先日このブログで紹介した《2016年 食べておくべきお肉たち》ですが、今年も終わり間近にきて、とてもおいしいお肉に出会ってしまったのです。これは紹介せずにはいられない！ので、今年最後の私のブログにてご紹介したいと思います。